Descripción
Salentein Extra Brut es un "Cuvée Spéciale" elaborado con uvas Chardonnay y Pinot Noir de parcelas seleccionadas de nuestra finca El Oasis en el Valle de Uco.
Su aroma fresco y expresivo recuerda a la manzana verde y cítricos con una delicada nota a pan tostado.
En boca su entrada es suave y frutal con una fina y persistente burbuja que completa este armónico y equilibrado espumante.
NOTAS DE CATA
VISTA: De leve color salmón, brillante. Espuma persistente, con delicadas y finas burbujas.
NARIZ: Con aromas cítricos y manzana verde. Presencia de frutos rojos con notas de cereza y frambuesa. Leve nota a pan tostado.
BOCA: Tiene una entrada fresca en boca; es equilibrado y elegante.
ANÁLISIS
• Graduación alcohólica: 12,20%.
• Acidez g/L tartárica: 6,9
• Azúcar residual: 9
• pH: 3,02