Descripción
Salentein Blanc de Blancs es un Cuvée Exceptionnelle elaborado con las mejores uvas Chardonnay de diferentes parcelas de nuestras fincas de Valle de Uco. Posee un particular y atractivo color dorado con tintes verdosos con un persistente perlage.
Su expresivo aroma combina notas de manzana verde y ananá con una delicada nota a pan tostado.
En boca es muy frutal y fresco, con una fina y persistente burbuja que completa este elegante e intenso espumante.
NOTAS DE CATA
VISTA: De color amarillo leve con destellos verdosos. Espuma persistente, burbujas delicadas y nas.
NARIZ: Aroma frutado con notas a manzana verde y ananá con una leve nota mineral.
BOCA: En boca tiene una entrada muy fresca con buena acidez natural. Con notas de frutas y complejidad.
ANÁLISIS
• Graduación alcohólica: 12,40%
• Acidez g/L tartárica: 7,2
• Azúcar residual: 6,5
• pH: 3,06