Descripción
Alyda
90% Pinot Noir 10% Pinot Meunier
Su color es rosa salmón, su aroma presenta notas a frutos rojos como cerezas y frambuesas. A su vez, presenta notas a pan tostado por el aporte de levaduras.
En boca es frutado, amplio y muy fresco. Se destacada por la presencia de burbujas finas y persistentes.
NOTA DE CATA
De color salmón rosado con reflejos brillantes. Sus burbujas son pequeñas y persistentes.
Posee aromas de frutos rojos destacándose la cereza y la frambuesa, y una nota sutil de frtutos secos.
En boca es amplio y frutado, con notas de frutos rojos y levadura. Posee una fina y persistente burbuja “perlage” lo que lo hace muy delicado y placentero en boca. Su final es elegante y prolongado.
Análisis
GRADUACIÓN ALCOHÓLICA:
12,5
ACIDEZ G/L TARTÁRICA:
7,43
AZUCAR RESIDUAL:
6,5
PH: 3,01