Descripción
NOTAS DE CATA
Este Malbec orgánico tiene un color púrpura intenso y aromas a ciruelas, cerezas y flores de violeta. En boca es fresco con buena estructura y taninos suaves.
MARIDAJE
Ideal para maridar carnes rojas asadas, pastas y chocolate negro.
FERMENTACIÓN
Fermentación en acero inoxidable a 26-28 °C durante 7 días. 30% del corte: tiene crianza en roble francés medio tostado durante 6 meses.
VARIETAL
100% Malbec.
REGIÓN
Agrelo, Luján de Cuyo, Mendoza
INFORMACIÓN TÉCNICA
TA: 5,14 g/L pH: 3.68 ALCOHOL: 13,5% RS: 5,14 g/L