Descripción
Beneficios: Rico en fibras, necesaria para regular el tránsito intestinal y betacarotenos, pigmento natural con propiedades antioxidantes y protector de la vista.
Usos / Preparación: Se pueden consumir solos, como snack, en compotas o para endulzar preparaciones. Se puede procesar y utilizar en licuados, helados y hasta mermeladas. También para compotas e incluso agregar a ensaladas y rellenos agridulces.