Descripción
Color rojo intenso. Muy aromático, fresco, vibrante, con frutos rojos y hierbas. Gran carácter mineral, largo en boca y jugoso, con un final complejo.
FERMENTACIÓN
Maceración en frío por 5 días a 10-12ºC. Tanques de acero inoxidable a 24-26ºC por 8 días.
ROBLE 75% del volumen: 10 meses en foudres de roble francés de 5000 litros. 25% rel volumen: Conservado en huevos de concreto.
COMPOSICIÓN VARIETAL: 100% MALBEC - Finca Altamira
REGION: Mendoza: Altamira (La Consulta).
AT: 5.49g/L AR: 2.06g/L pH: 3.72 ALCOHOL: 14.8